|
|
| Marinade: |
|
| * 1 beger yoghurt naturell |
| * 2-3 fedd finhakket hvitløk |
| * 2 ss finhakket frisk ingefær evt. 1/2 ts tørket |
| * 2 ts garam masala |
| * 1 ts chilipulver |
| * 1 ts paprikapulver |
|
| Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og hell i en plastpose. Pensle kyllingfiletene med sitronsaft og safran og legg i marinaden. Knyt igjen posen og la kyllingen ligge ved romtemperatur i 2-4 timer eller natten over i kjøleskapet. |
|
| Ta filetene opp av marinaden og tørk lett av dem med litt kjøkkenpapir. Stek filetene 2-3 min på hver side i varm panne. Legg filetene i et ildfast fat og dryss over salt. Etterstek i stekeovn ved 200oC i 5-6 min. |
|
| Server med ris kokt med litt safran, agurk og banan i skiver og rosiner som har fått trekke i litt kokende vann. |
|
| Tips: Er du ikke glad i sterk mat kan du redusere kryddermengden. |
En spennende og eksotisk rett!