Kan jeg spise sushi når jeg er gravid?

For mange er sushi en sikker vinner, enten det er til lunsj eller middag. Er du gravid, er det imidlertid ikke sikkert at favorittfiskeretten din bør være en del av kostholdet. Kan man spise sushi når man er gravid, og i så fall hvilke varianter?

Her gir vi deg oversikten du trenger!

Kan gravide spise sushi?

Både ja og nei! Sushi er et vidt begrep siden retten kan inkludere mange ulike typer rå fisk. Ifølge norske helsemyndigheter, kan gravide trygt spise visse typer sushi. Dette gjelder for eksempel mange typer sushi av fersk marin fisk fra havet.

En grei tommelfingerregel er at du kan spise sushi så lenge den ikke består av følgende:

• Sverdfisk
• Hai
• Tunfisk
• Skate
• Blåkveite >3 kg
• Ørret >1 kg
• Røye >1 kg
• Abbor > 25 cm
• Gjedde
• Selvfanget ferskvannsfisk

Er det OK å spise rå laks som gravid?

Ja, sushi eller andre retter av rå laks er som regel helt trygt å spise når du er gravid. Dette forutsetter imidlertid at fisken er fersk, noe som innebærer at du spiser den godt innenfor holdbarhetsdatoen som er oppgitt.

Rå laks er en av de mest populære fiskeslagene i sushi, og kan bestilles både på restaurant og kjøpes i butikk. Velger du sistnevnte, må du sørge for å kontrollere holdbarhetsdato før inntak.

Hvorfor skal man være forsiktig med rå fisk som gravid?

Generelt sett er fisk sunt, og en viktig del av et balansert kosthold. Dette gjelder også når man er gravid! Likevel rådes man til å være ekstra forsiktig med hva slags fisk man spiser under svangerskapet. Dette skyldes blant annet at barnet i magen er sårbart for eventuell Listeria-smitte, så vel som fremmedstoffer og parasitter som kan finnes i fisk.

Bakterien Listeria kan for eksempel vokse på rå fisk, og dette gjelder også de fiskeslagene du kan spise rå. Av den grunn er det viktig å forsikre seg om at fisken har blitt oppbevart kjølig, og at den er så fersk som mulig.

Har ikke fisken blitt behandlet korrekt, kan den inneholde helseskadelige mengder av Listeria. Om det er snakk om importert fisk, bør den ha gjennomgått et frysetrinn før den brukes som sushi. Dette er ikke nødvendig om fisken er norsk.

Hva med rakfisk, røkt fisk og gravet fisk?

Du bør heller ikke spise rakfisk i graviditeten, noe som skyldes risiko for skadelige bakterier. Skal du spise røkt eller gravet fisk, er det viktig at den befinner seg godt innenfor angitt holdbarhetsdato.

Husk at du eventuelt kan velge varmrøkt fisk, for eksempel av laks. Her er ikke fisken rå, slik den er når den er kaldrøkt.

Kan du spise rogn og reker når du er gravid?

Gravide bør ifølge Helsenorge.no ikke spise rognleverpostei, ettersom dette inneholder fiskelever. Men når det gjelder vanlig rogn, som du for eksempel finner i norsk kaviar fra Mills, regnes dette som trygt!

Som gravid kan du også spise reker og andre skalldyr. Det du bør unngå er brunmat fra krabbe, da dette kan inneholde en del uheldige stoffer.

Hva kan gravide ikke spise?

Det finnes mange ulike matvarer gravide ikke bør spise. Dette inkluderer ikke bare overnevnte fiskesorter, men også en rekke oster, kjøtt og drikkevarer. Generelt sett bør man være forsiktig med rått kjøtt og meieriprodukter av upasteurisert melk.

Muggost og kittost er bare noen av ostene man bør styre unna i svangerskapet. I tillegg skal man holde seg unna alkohol, så vel som store mengder koffein.

Det kan virke som at det er mange drikke- og matvarer å holde styr på, men stort sett kan du leve som normalt når du er gravid!