Kan man spise fetaost når man er gravid?

Som gravid er det visse matvarer du bør styre unna. Og selv om meieriprodukter regnes som en viktig del av kostholdet, finnes det noen oster du bør unngå. Mange gravide lurer derfor på om det er trygt å spise fetaost og andre populære oster.

Her gir vi deg oversikten du trenger!

Oster du bør unngå som gravid

Ifølge NHI.no er meieriprodukter en viktig del av kostholdet under svangerskapet. Likevel er det slik at visse melkeprodukter kan inneholde bakterier eller andre uønskede mikrober som potensielt kan være skadelige for gravide.

Du kan stort sett spise alle melkeproduktene du ønsker gjennom graviditeten, men ifølge Helsenorge.no bør du unngå følgende:

  • Halvfaste oster og ferskoster laget av upasteurisert melk
  • Myke oster laget av pasteurisert eller upasteurisert melk, som blant annet …
    • Camembert
    • Brie
    • Gorgonzola
    • Roquefort
    • Øvrig blåmuggost
  • Upasteuriserte og pasteuriserte kittoster, som blant annet…
    • Le Vieux Pané
    • Taleggio
    • Saint Albray
    • Vacherol
    • Livarot
    • Pont-l’Evêque
    • Mmunster

Er fetaost trygt for gravide?

Fetaost er en populær ost i blant annet greske salater, og er verdsatt for sin litt syrlige og salte smak og myke, smuldrete konsistens. Det store spørsmålet er derfor: Kan man spise fetaost når man er gravid?

Ifølge Helsenorge.no, kan du trygt spise konservert fetaost av pasteurisert melk. Dette inkluderer varianter som ligger i olje. Merk deg imidlertid at du kun bør spise relativt nyåpnet feta.

Det er for øvrig også trygt å spise andre lignende salatoster som er laget av pasteurisert melk.

Sjekk gjerne innholdsfortegnelsen når du kjøper fetaost, og forsikre deg om at produktet er laget av pasteurisert melk. De fleste varianter på markedet er laget av nettopp pasteurisert melk, men det finnes unntak.

Andre trygge oster for deg som er gravid

Foruten de fleste fetaoster, kan gravide også nyte en rekke andre oster. Dette gjelder først og fremst ost av pasteurisert melk, men også enkelte varianter av upasteurisert melk. Her er noen av ostene Helsenorge.no trekker frem som trygge:

  • Fast ost (av både pasteurisert eller upasteurisert melk), inkludert …
    • Grana Padano
    • Parmesan
    • Emmentaler
    • Gruyère
  • Halvfast ost (av pasteurisert melk), som for eksempel …
    • Jarlsberg
    • Norvegia
    • Gouda
    • Sveitserost
  • Prim eller brunost
  • Smøreost (nyåpnet og av pasteurisert melk)
  • Smelteost, inkludert skinke- og baconost

Varmebehandling gjør alle oster trygge i svangerskapet

Ovenfor har vi nevnt en rekke oster du ikke bør spise mens du er gravid. Merk imidlertid at dette gjelder ost som ikke blir varmebehandlet før den konsumeres. Ifølge Helsenorge.no, er alle oster trygge om de varmebehandles ved en temperatur på 70 °C.

Det betyr at ost som brukes i for eksempel varme sauser eller på pizza du steker i ovnen, anses som sikre – også om du er gravid. Grunnen er at eventuelle skadelige bakterier drepes ved varmebehandling.

Hva menes med upasteurisert og pasteurisert ost?

Som gravid er det først og fremst upasteuriserte oster du bør unngå. Kort fortalt betyr dette at melken som er benyttet i produktet er rå, og altså ikke varmebehandlet. Pasteurisert melk derimot, er varmebehandlet.

Dersom melken pasteuriseres, vil eventuelle skadelige bakterier drepes. Legg merke til at visse faste oster av upasteurisert melk likevel regnes som trygge. Samtidig bør alle myke oster unngås, enten de er pasteuriserte eller ikke.

Men varmebehandler du osten selv, vil den altså regnes som trygg uansett.

Listeria-bakterien kan være farlig for gravide

En av hovedgrunnene til at gravide rådes til å unngå enkelte oster, er at bakterien listeria trives og vokser ekstra godt disse. I andre oster trives bakterien derimot ikke, og vil derfor heller ikke utgjøre noen stor fare.

Vi omgir oss selv med bakterier, og de fleste er ikke farlige. Men listeria er kjent for å kunne forårsake alvorlig sykdom og i sjeldne tilfeller også død hos sårbare grupper, inkludert spedbarn. Rammes du i svangerskapet, kan listeria potensielt føre til abort.

Selv om det er liten risiko for å bli smittet av alvorlig listeriasykdom, kan konsekvensene av eventuell smitte være veldig alvorlige. Derfor råder helsemyndighetene gravide til å unngå oster der bakterien potensielt kan trives.

Men fetaost kan man altså spise når man er gravid, og det samme gjelder mange andre oster. Skal du spise feta, bør du imidlertid kun velge varianter av pasteurisert melk. Sørg også for å spise osten mens den enda er nyåpnet!